Барбекю из кирпича своими руками

При обустройстве приусадебных участков необходимо уделить внимание и созданию зон отдыха. Для этих целей можно оборудовать место для приготовления еды на природе — специально выложить печку, называемой барбекю.

Внешне она выполняется из кирпича и состоит из трёх отделений: печи, под которой расположена ниша для хранения дров, столика для нарезки и места для хранения посуды и другой кухонной утвари. Строгой её конструкции нет, поэтому вполне возможно сделать барбекю из кирпича своими руками, соблюдая некоторые рекомендации по строительству. Для наглядности можно посмотреть в каталогах специализированных магазинах и строительных магазинах на основные типы конструкций.

Барбекю из кирпича своими руками — барбекю из кирпича

Перед закупкой стройматериала необходимо создать эскиз или чертёж барбекю. Обычно его создают по собственным пожеланиям и предпочтениям с целью создания удобства приготовления пищи. Также следует учесть количество всех членов семьи, чтобы была возможность одновременно приготовить достаточное количество еды.

Поверхности для готовки необходимо расположить на достаточной высоте от земли по росту человека, который будет куховарить. Обычно она может составлять до 1.2 м. При этом печь, расположенная посередине барбекю должна быть чуть ниже стола на 15-20 см. Сверху над печью необходимо расположить несколько уровней установки решётки, для того, чтобы была возможность готовить пищу с разной степенью нагревания. Над ними следует расположить дымоход высотой не меньше метра для создания тяги. В образованных проёмах под готовочной поверхностью можно оборудовать место для хранения и подсушивания дров, а также полки для посуды.

После выбора конструкции нужно закупить нужное количество кирпича облицовочного и огнеупорного с небольшим запасом, очищенного песка, цемента М 300, мелкозернистого щебня с размером фракции до 5 см. Для кладки печи из огнеупорного кирпича понадобится красная глина, такая же по составу, как и для изготовления кирпичей, поэтому её нужно специально заказывать на заводе или в строительном магазине. Обычная глина не подойдёт поскольку при нагревании она растрескивается и рассыпается.

Следующим этапом подготовки станет выбор места для установки. Оно выбирается из соображений пожаробезопасности и лёгкого доступа к печи из дома для доставки продуктов. Чтобы искры и огонь не вырывался наружу, топочную часть ставят стороной от ветра. Также можно создать навес, который бы позволил готовить не только в солнечную погоду. Так как масса барбекю получается достаточно большой из расчёта на квадратный метр, то необходимо заливать под него бетонный фундамент. Если есть возможность выбрать на участке земли ровную поверхность с плотным грунтом, то это идеальное место для возведения конструкции. Кроме того, получится сэкономить часть денег на заливку фундамента.

Строительство барбекю

 

Выбранное место под барбекю размечают при помощи колышков. Затем на них натягивают нитку и аккуратно вырывают по периметру яму в ширину около 20-40 см, в зависимости от габаритов конструкции и обеспечения ей достаточной прочности. Глубина траншеи должна составлять полметра. На её дно засыпается песчано-щебневая подушка с трамбовкой. Слоёв в 5 см каждый будет достаточно. Затем фундамент либо заливают бетоном, либо выкладывают кирпичом. В первом случае ставят опалубку и заливают бетонный раствор, в состав которого входят цемент М 300 и песок в соотношении 1 к 3 частям и достаточное количество воды для получения требуемой вязкости. Фундамент полностью застынет примерно через две недели. Второй вариант является бюджетным, но для удобства кладки придётся траншею рыть чуть шире. Кирпич кладётся таким же способом, как и обычная стенка с перевязкой слоёв. Через неделю фундамент будет готов к проведению дальнейших работ.

Выложенный фундамент покрывают гидроизоляционным слоем и при необходимости выравнивают под кирпичную кладку. Первые ряды выкладываются в форме буквы Ш с перевязкой и выравниванием по горизонтали, а также стенок по вертикали и правильность образуемых прямых углов. Таким образом, выкладываются 9-10 рядов. На 5 ряду можно проложить металлические направляющие для выкладки полочек с необходимой высотой, которые также выполнят функцию армирования.

После укладки десятого ряда приступают к созданию столешницы и места под жаровню. Берут две металлические полоски с толщиной металла от 4 мм, обрабатывают антикоррозионным составом, после чего укладывают в месте, где отсутствует стена, чтобы сверху них можно было положить стальную плиту для жаровни и выложить ровную столешницу. Ещё по две укладываются на остальные два проёма. Раствор наносится не на всю поверхность кирпича, а только до середины, чтобы при укладке следующего ряда раствор не выпирал наружу. В местах столешниц сплошным слоем кладётся кирпич, а сверху него плитка.

По центру барбекю приступают к выкладке топки. Для этого понадобится жаропрочный кирпич и глиняный раствор. Глиняный раствор готовят таким образом: глину замачивают в воде на несколько дней, а затем перед кладкой тщательно перемешивают до образования вязкой однородной консистенции. Если глина достаточно жирная, то в неё следует добавить немного песка. Размер топочной делается в 7-8 кирпичей в высоту, 3 кирпича в длину и 6 в ширину. Форма печи наиболее простая для выкладки – прямоугольная. При планировании укладки облицовочного кирпича огнеупорный кладут с расстоянием в один кирпич от края. В междурядье в продольном направлении устанавливаются направляющие для крепления решётки. Верхнюю часть печки можно выложить в форме арки. После этого выкладывают дымоход. В боковой верхней его части оставляют отверстия для выхода дыма, а сверху накрывают декоративной металлической крышкой или делают кирпичную кладку. В конце работ перед барбекю выкладывают плитку или заливают дорожку.

Заключение

 

Выложить барбекю из кирпича своими руками не так сложно. Для этого нужно лишь выбрать подходящую конструкцию, рассчитать количество стройматериала и подготовить площадку.